Machaca Casa Carlo

Pon a secar tus males,

échales bien de sal,

que les de harto el sol.

Machácalos con un maso

pásalos por fuego

y tírales la salsa de árbol.

Consejo del abuelo Carlo

 con salsa de árbol

Machaca Casa Carlo

(4 personas)

500 gr de carne seca

8 nopalitos

8 cebollas cambray

4 dientes de ajo

1 cubito de consomé de res

aceite

Sal

SALSA DE ÁRBOL CASA CARLO

A fuego bravo poco aceite fríe la carne, dientes y cebollas picados la acompañan en el sartén. Luego a fuego manso, poca agua,  sal y con el cubo se deja cocer. Para luego, con los nopalitos cocidos, SALSA DE ÁRBOL CASA CARLO, un quesito  y frijoles en taquitos, todos, disponer.